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Speisekarte

Feines zum auslöffeln

Rahmsuppe von frischen Krabben aus Spieka
6,90 €
Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl

6,90 €
Geräucherte Essenz vom Lamstedter Wasserbüffel

mit Steinpilzklößchen und Gemüsestroh

6,90 €

Genuss ohne Reue

Rucolasalat

mit getrockneten Tomaten

10,80 €
Rucolasalat

mit gebackenem Bachenbrucher Ziegenkäse und  gehobeltem Heumilchkäse

11,60 €
Unsere Vorspeisen-Variation : 4 kleine regionale "Versucherle"

Räucheraal von der Blockhausräucherei mit Kräuterschmand, gebackener Bachenbrucher Ziegenkäse, Mini-Wasserbüffelfrikadelle und Mini-Bratwürstchen vom Bülkauer Charolais Rind.

13,80 €
Knackiger großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

mit Karotten, Gurken, Tomaten und bunten Blattsalaten mit unserem Hausdressing

13.20 €
Knackiger großer Salatteller mit gebratenem Lachs

mit Karotten, Gurken und Tomaten und bunten Blattsalaten mit unserem Hausdressing

14,50 €
Carpaccio vom Lamstedter Wasserbüffel

mit Pestoschmand und gebratenen Pfifferlingen

13,50 €

Nudeln machen glücklich

Bandnudeln mit gebratenen Champignons in Kräuterrahm

sonnengereiften getrockneten Tomaten und gehobeltem Heumilchkäse vom Hof Icken

15,40 €
Spaghetti mit Dorumer Krabben

und Brokkoli and Dill-Rahmsauce

16,80 €
Mit Kürbis gefüllte Kartoffelgnocchi

mit Kürbiswürfeln, Lauch und Blattspinat an Kräutersauce mit gehobeltem Heumilchkäse vom Hof Icken

15,80 €
Rigatoni mit Tomaten-Gemüse-Ragout

und Bachenbrucher Ziegenkäse (vegane Variante: mit mariniertem Tofu)

15,20 €

Ein paar Vitamine extra

Kleiner gemischter Salatteller
4,00 €

Das ist der einzigartige Nordseegeschmack

Frische Krabben, mit der Krabbenpulmaschine von Firma Kocken noch
direkt in Spieka an der Cuxland-Küste gepult.

Fischerfrühstück

Nordsee-Krabben mit knusprigen Bratkartoffeln, Rührei und Salatteller

22,50 €
Zarte Matjesfilets

mit Apfel-Gurken-Schmand und knusprigen Bratkartoffeln

13,20 €

Fischers Fritze fischt frische Fische

Kutterscholle mit Speckbutter

mit Petersilienkartoffeln und Salatteller

16,80 €
Filets vom Nordsee-Limandes in der Eihülle gebraten

mit zerl. Butter, Salatteller und Dampfkartoffeln

21,80 €
Island-Lachsfilet auf Kürbis-Risotto

mit Edamame-Bohnen, glasierten Radieschen und Romanesco an Krabbensauce

22,90 €
Rotbarschfilet auf Birnen, Bohnen und Speck

mit Rosmarinkartoffeln und weißem Tomatenschaum

22,50 €
vegane Bowl

Rosmarinkartoffeln, marinierter roter Spitzkohl, Edamame-Bohnen, Rucola, gebackener Blumenkohl, Tofu und Rote-Beete-Humus

12,50 €

Die pure Fleischeslust

Schweineschnitzel "Wiener Art"

mit Dobbendeel-Fritten

14,20 €
Schweineschnitzel mit gebratenen Steinchampignons in Kräuterrahm

Hausgemachten Nudeln und knackigem Salatteller

17,20 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter

Dobbendeel-Fritten und Salatanlage

26,40 €
Rumpsteak an Grüner-Pfeffer-Rahmsauce

mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

26,80 €
Sauerbraten und Ragout vom Lamstedter Wasserbüffel

mit Rotkohl und Sellerie-Püree, handgeschabten Spätzle und gebratenen Pfifferlingen

23,80 €

Unsere Burger

Dobbendeel-Deluxe-Burger auf drei Etagen

200g bestes Dry-Aged-Beef mit oder ohne Käse (mit Pommes +3 €; mit Süßpommes +3,90 €)

12,50
Vegetarischer Gemüse-Burger

mit Basilikumpesto und Tomatensalsa (mit Pommes +3 €; mit Süßpommes +3,90 €)

10,90 €
Wasserbüffel-Burger

mit krossem Bacon, Rucola und Cheddarkäse (mit Pommes + 3€; mit Süßkartoffelpommes + 3,90 €)

12,80
Surf & Turf: Rückensteak vom Lamstedter Wasserbüffel mit gebratener Rotschwanzgarnele

mit glasierten Perlzwiebeln, gebackenem Kürbis und Karftoffelgratin

30,50 €

Flammkuchen & Schwarzwälder Vesper aus der Heimat unseres Chefs

Hausgemachte Sülze

mit Bratkartoffeln und Kräutersauce

10,90 €
Elsässer Wurstsalat

mit Käse, Brot & Butter

9,80 €
Badischer Wurstsalat

mit Gewürzgurkenstreifen, Brot & Butter

9,80 €

Flammkuchen (badisch: Alemannen-Pizza)

Klassischer Flammkuchen

mit  Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

9,90 €
Flammkuchen Norddeutsch

mit  Dillschmand, Räucherlachs und frischen Krabben

14,60 €
Flammkuchen vegetarisch

mit Pestoschmand, Lauch, Weser-Streutomaten, Rucola und gehobeltem Heumilchkäse

9,90 €

Das dürfen Sie nicht verpassen: Unsere ausgefallenen Desserts schmeicheln Ihrem Gaumen

Unsere Minidesserts passen garantiert noch rein

Crème brûlée

mit Salzkaramell-Eis

6,90 €
Dreierlei von der Medemstader Zwetschge

Zwetschgen-Grießflammerie, Zwetschgenröster und Zwetschgensorbet

6,90 €
Schokotarte

mit Kokos-Schaum, Pistazieneis und Maltobröseln

6,90 €
Hausgemachte Sorbets / Eis ( Salzkaramell-Eis, Zwetschgensorbet und Pistazien-Eis)
pro Sorte 2,20 €

Süße Verführung auf drei Etagen

Dessertvariation “Dobbendeel”
9,80 €

Ist Ihr Hunger nicht so groß? Gerne servieren wir Ihnen alle Gerichte auch als kleinere Portion.


Dazu legen wir Ihnen unsere Weinempfehlung ans Herz

2017 Chardonnay, trocken

Weingut  Blankenhorn, Schliengen, Baden

  • 0,2 L € 6,50
  • 0,5 L € 13,50
  • 0,75 L € 19,50

2016 Merlot

Bannstein, Pfaffenweiler Weinhaus, Baden

  • 0,2 L € 6,80
  • 0,5 L € 13,80
  • 0,75 L € 19,80

Unsere Speisekarte als PDF

Hier haben Sie die Möglichkeit sich unsere Speisekarte als PDF anzuschauen bzw. runterzuladen.

Unsere aktuelle Speisekarte
  • Dienstag - Sonntag: Di - So: 11:30 - 22:00 Uhr